دانه های افتابگردان
دانه های آفتابگردان از سر گل گیاه آفتابگردان برداشت می شود. در حالی که خود دانه در یک پوسته راه راه سیاه و سفید قرار گرفته است، دانه های آفتابگردان سفید هستند و بافت لطیفی دارند. به خاطر طعم آجیلی متمایز و ارزش غذایی بالا، می‌توانید دانه‌ها را خام، برشته یا در غذاهای دیگر بخورید.
صادرات تخمه آفتابگردان: مزیت‌ها و فرصت‌های بازار
صادرات تخمه آفتابگردان یکی از مهم‌ترین صادرات کشورمان به کشورهای مختلف است. تخمه آفتابگردان دارای مزیت‌های بسیار زیادی برای صادرکننده و فرصت‌های بازار بسیاری برای واردکننده میباشد.بنابراین،تولید و صادرات تخمه آفتابگردان صنعتی پرسود و پررونق در کشور است.یکی از مزیت‌های صادرات تخمه آفتابگردان،قابلیت نگهداری طولانی مدت این محصول است.تخمه آفتابگردان به صورت خشک شده ارائه میشود و به‌روش‌های مناسبی از تغییرات دما و رطوبت محافظت میشود.این ویژگی باعث میشود که تخمه آفتابگردان به‌راحتی بتواند در طول مدت نقل و انتقال به کشورهای مختلف سالم و بدون مشکل دریافت شود. همچنین،قابلیت نگهداری طولانی مدت تخمه آفتابگردان،باعث میشود که کیفیت و طعم آن حفظ شده و به کشورهای مقصد با کیفیت بالا تحویل داده شود.یکی دیگر از مزیت‌های صادرات تخمه آفتابگردان، محبوبیت و تقاضای بالای این محصول در بازار جهانی است.تخمه آفتابگردان به دلیل خواص غذایی و مزه دلچسبی که دارد،در بسیاری از کشورها محصولی مورد تقاضا و مورد علاقه است.در نتیجه،صادرات تخمه آفتابگردان به بازار جهانی با نیاز‌های زیادی مواجه است که باعث ایجاد فرصت‌های تجاری بسیار خوب برای کشور صادرکننده میشود.با توجه به تقاضای بالای تخمه آفتابگردان در بازار جهانی،صادرات این محصول به کشورهای دیگر میتواند به عنوان یک منبع درآمد قابل توجه برای کشور صادرکننده محسوب شود.در واقع،تولید و صادرات تخمه آفتابگردان میتواند به ارز آوری جدیدی برای کشور منجر شود و برای اقتصاد کشور تاثیر مثبتی داشته باشد.همچنین،از طریق صادرات تخمه آفتابگردان میتوان بازارهای جدیدی را به دست آورد و عرضه این محصول را گسترش داد. صادرات تخمه آفتابگردان به کشورهای مختلف به صورت عمده انجام میشود.بسته‌بندی مناسب و انتقال با استفاده از کانتینرهای ۲۰ فوتی وزن ۲۰ تن به بالا به واسطه کشتی، هواپیما یا تریلی،امکان صادرات به هر نقطه از جهان را فراهم میکند.به این ترتیب،صادرکننده میتواند به راحتی بازارهایی را در کشورهای دیگر پیدا کند و صادرات خود را به آنها توسعه دهد.
فواید سلامتی
مطالعات مصرف تخمه آفتابگردان را با تعدادی از فواید سلامتی مرتبط می‌دانند، از جمله کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند فشار خون بالا یا بیماری‌های قلبی. آنها همچنین حاوی مواد مغذی هستند که می توانند از سیستم ایمنی بدن شما حمایت کرده و سطح انرژی شما را افزایش دهند.
برخی از فواید تخمه آفتابگردان برای سلامتی:
-
کاهش التهاب
برای کسانی که التهاب کوتاه مدت یا مزمن دارند، تخمه آفتابگردان می تواند فواید ضد التهابی داشته باشد. تخمه آفتابگردان حاوی ویتامین E، فلاونوئیدها و سایر ترکیبات گیاهی است که می تواند التهاب را کاهش دهد. یک مطالعه نشان داد که مصرف تخمه آفتابگردان و سایر دانه‌ها پنج بار یا بیشتر در هفته منجر به کاهش سطح التهاب میشود که همچنین عوامل خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن را کاهش می‌دهد.
دانه‌های آفتابگردان سرشار از چربی‌های «سالم» از جمله چربی‌های چند غیراشباع و چربی‌های تک غیراشباع هستند. یک وعده سه چهارم فنجان تخمه آفتابگردان حاوی 14 گرم چربی است. مطالعات نشان داد که مصرف دانه ها – از جمله تخمه آفتابگردان – با کاهش نرخ بیماری های قلبی عروقی، کلسترول بالا و فشار خون بالا مرتبط است.
تخمه آفتابگردان منبع بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است که می تواند از سیستم ایمنی بدن شما حمایت کرده و توانایی شما را برای مبارزه با ویروس ها افزایش دهد. اینها شامل روی و سلنیوم هستند. روی نقش حیاتی در سیستم ایمنی دارد و به حفظ و توسعه سلول های ایمنی بدن کمک می کند. سلنیوم همچنین در کاهش التهاب، مبارزه با عفونت و تقویت ایمنی نقش دارد.
در حالی که سطوح بالای پروتئین موجود در تخمه آفتابگردان در حال حاضر به افزایش سطح انرژی شما کمک می کند، سایر مواد مغذی مانند ویتامین B و سلنیوم می توانند به شما در حفظ انرژی کمک کنند. ویتامین B1 (همچنین به عنوان تیامین شناخته می شود) موجود در تخمه آفتابگردان می تواند به شما کمک کند غذا را به انرژی تبدیل کنید که می تواند شما را در طول روز فعال نگه دارد. سلنیوم می تواند جریان خون را افزایش دهد و اکسیژن بیشتری را به بدن شما برساند.
تغذیه
تخمه آفتابگردان سرشار از پروتئین و سرشار از چربی های سالم و همچنین آنتی اکسیدان هایی است که می تواند خطر ابتلا به بیماری های جدی را کاهش دهد.
همچنین یک منبع عالی برای موارد زیر استه:
- ویتامین E
- ویتامین B1
- ویتامین B6
- اهن
- فلز مس
- سلنیوم
- فلز روی
- پتاسیم
- منگنز
مواد مغذی در هر وعده
به گفته USDA، ¼ فنجان تخمه آفتابگردان بوداده خشک بدون نمک حاوی:
- کالری: 207
- پروتئین: 5.8 گرم
- چربی: 19 گرم
- کربوهیدرات: 7 گرم
- فیبر: 3.9 گرم
