خیار
صادرات خیار از ایران
بوی خیار و نمک! بپردازیم به بحث شیرین (و یا شور!) صادرات خیار از ایران! اگر همچنان که در حال خواندن این مقاله هستید به خیار گاز می‌زنید، قطعا به عمق عنوانی که برای این پاراگراف انتخاب شده است پی می‌برید
از آنجایی که خیار طعم خاصی ندارد، اغلب افراد به خوردن آن تمایل دارند.قبل از آنکه به طور جدی به بررسی صادرات خیار از ایران بپردازیم بهتر است یک مسئله مهم را مشخص کنیم. خیار میوه نیست!خیار خوراکی‌ای است که به عنوان سبزیجات دسته‌بندی میشود. این خوراکی با استاندارد‌هایی که برای میوه تعیین میشود مغایرت دارد.از این رو به عنوان میوه از آن یاد نمیشود.
صادرات خیار از ایران در انواع مختلف
صادرات خیار از ایران یکی از سودآورترین بخش‌های صادرات میوه و سبزیجات است. اما مشکلات بزرگی در سر راه صادرات خیار از ایران وجود دارد. یکی از این مشکلات وجود بازارهای بزرگی است که به سراسر دنیا خیار صادر میکنند.
از این رو تنها راهی که برای موفقیت وجود دارد عرضه بهترین، باکیفیت‌ترین و سالم‌ترین خیارها است.زمانی که مشتری از کیفیت خیار با خبر باشد، به مشتری دائمی تبدیل خواهد شد.اما انواع خیارهایی که در صادرات خیار از ایران نقش دارند موارد ذیل هستند:
- خیار گلخانه‌ای
- خیار دریایی
- خیار بومی
در این بین از خیارهای گلخانه‌ای برای خورد و خوراک و اغلب از خیارهای بومی و دریایی بخاطر املاح‌های موجود در آنها در مواد آرایشی استفاده میشود. خوشبختانه منابعی در ایران وجود دارد که صادرات تمام انواع خیارها را سهل کرده و بستر مناسبی فراهم میکند. با همکاری صمیمانه کشاورزان و گلخانه داران می‌توان مرزهای صادرات خیار از ایران را روز به روز گسترش داد.
حاوی آنتی‌اکسیدان است
آنتی‌اکسیدان‌ها مولکول‌هایی هستند که اکسیداسیون را مسدود میکنند. جمع شدن رادیکال‌های آزاد در بدن می‌تواند منجر به ابتلا به انواع بیماری‌های مزمن شود. در حقیقت استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد با سرطان و بیماری‌های ریوی، قلبی و خودایمنی در ارتباط است. میوه‌ها و سبزیجات از جمله خیار غنی از آنتی‌اکسیدان‌های مفید هستند که ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های ذکر شده را کاهش دهند.
یبوست را بهبود می‌دهد
خیار اگر به‌طور منظم مصرف شود، می‌تواند به‌عنوان یک ملین اثربخش عمل کند. همان‌طور که در بالا اشاره کردیم، میزان کالری موجود در خیار بسیار کم است، اما فیبر آن حجم مدفوع را افزایش داده و مشکلاتی مثل یبوست را بهبود می‌بخشد.
کلیه‌ها را سالم نگه می‌دارد
آب خیار یک ادرارآور قوی است که به خارج کردن سموم از بدن کمک میکند. علاوه بر این فشاری که روی کلیه‌ها است را کم کرده و به حفظ سلامتی آنها کمک میکند. به این منظور، روزی دو بار آب خیار را بنوشید.
به هضم غذا کمک میکند
خیار مقدار زیادی فیبر دارد که به هضم کمک میکند. خیار می‌تواند در درمان مشکلات گوارشی مثل سوزش سر معده و ورم معده اثرگذار باشد. برای اینکه هضم بهتری داشته باشید، این میوه را در برنامه‌ی غذایی روزانه‌ی خود قرار دهید تا از این خاصیت خیار بهره ببرید.
به درمان مشکلات فشار خون کمک میکند
خیار به دلیل اینکه مقدار زیادی پتاسیم و آب دارد، به‌عنوان یک ادرارآور خفیف عمل کرده و فشار خون را تنظیم میکند. این میوه هم در درمان فشار خون بالا و هم در درمان فشار خون پایین مفید است.
سلامت قلبی و عروقی را بهبود می‌بخشد
انجمن قلب آمریکا (AHA) عنوان میکند که فیبر می‌تواند به مدیریت کلسترول و پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند. یک فنجان (۱۴۲ گرم) خیار با پوست حاوی ۱۹۳ میلی‌گرم پتاسیم و ۱۷ میلی‌گرم منیزیم است. توصیه میشود افراد با توجه به سن و جنسیت خود هر روز ۴۷۰۰ میلی‌گرم پتاسیم و ۳۱۰ تا ۴۱۰ میلی‌گرم منیزیم مصرف کنند. کاهش مصرف سدیم و افزایش پتاسیم مصرفی ممکن است به پیشگیری از فشار خون بالا کمک کند. کوکوربیتاسین موجود در خیار ممکن است از گرفتگی عروق یا تصلب شرایین جلوگیری میکند.
سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند
وقتی که صحبت از تقویت سیستم ایمنی بدن میشود، بیشتر یاد پرتقال میفتیم، اما جالب است بدانید که آب خیار هم در این زمینه مفید است. با نوشیدن آب خیار مواد معدنی، هورمون‌ها و ترکیباتی را دریافت می‌کنید که همگی از بدن در برابر ابتلا به بیماری‌های مختلف محافظت میکنند. این نوشیدنی مفید سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مختلف است و از شما در برابر عفونت‌های فصلی حفاظت میکند.