میوه خشک

تاثیرات میوه خشک بر روی سلامتی

اغلب میوه‌ ها دارای قند طبیعی و سرشار از ویتامین هستند. بافت آبدار میوه وقتی در برابر نور خورشید و حرارت قرار می گیرد، آب خود را از دست می ‌دهد و به ورقه های نازک تبدیل می‌ شود که مملو از ویتامین c و فیبر و آنتی اکسیدان هستند. همان طور که می دانید انواع ویتامین ها برای شادابی و سلامت پوست و مو مفید هستند. فیبر نیز یکی از مواد موجود در میوه خشک است که برای دستگاه گوارش بسیار مفید است.
از همه مهم تر آنتی اکسیدان ها هستند که خاصیت ضد سرطانی دارند و پلی فنول یکی از معروف ترین آنتی اکسیدان هایی است که در میوه خشک موجود است و سبب بهبود عملکرد سیستم جریان خون می ‌شود. یکی دیگر از خواص میوه خشک کاهش وزن است. هر چند میوه خود دارای قند طبیعی و کالری است، اما مصرف میوه خشک به اندازه مجاز، در کاهش وزن مصرف کنندگان تأثیر زیادی دارد.
لازم به ذکر است که درصد بالایی از قند موجود در میوه خشک فروکتوز است و ممکن است مصرف بیش از اندازه آن باعث بالا رفتن قند خون شود؛ بنابراین در مصرف آن باید احتیاط رعایت شود. نکته ای که بسیار حائز اهمیت است و باید عنوان شود این است که برخی از میوه خشک های موجود در بازار، با شکر یا شربت آماده می‌ شوند تا طعم بهتری داشته باشند.
دقت کنید از این نمونه میوه خشک مصرف نکنید. چرا که برای سلامتی مضر هستند و می تواند شما را دچار مشکلاتی مانند دیابت، افزایش وزن و حتی سرطان کند. یک راهنمایی برای انتخاب شناخت میوه خشک طبیعی این است که میوه ‌های خشک که با شکر فرآوری شده ‌اند، رنگ روشن تری دارند؛ اما میوه های خشک بدون شک رنگ قهوه‌ ای و خاکستری دارند. دقت داشته باشید که محیط نگهداری میوه خشک باید خشک و خنک باشد در غیر اینصورت قارچ و کپک این تنقلات را آلوده می ‌کند و خطرات زیادی برای سلامتی خواهد داشت.